◆2008/04/11/(Fri)　 笑顔で「TSCHUB!!」 本日、最終日。 週末だから仕込みも沢山。 午前中はキ・ア・イ！！の平常心でお仕事していたつもり。 でも午後お別れの時間が近づいてきたら 「最後だねーー」 なんてシンミリとビアンカが涙目で話しかけるものだから・・・ すぐに飛び火。 泣き虫な私は涙ポロポロ。 スタッフへの思いや2週間の出来事がブワーーとよみがえって来た。 研修生のユリアンの優しさに包まれた笑顔・・ 几帳面なアラモナの姿・・ 私のドイツ語の個人教授を進んで買って出たオシャレで人なつっこいサブリナ・・・ そして今一緒に泣いているビアンカは大きな体で手際よく仕事をこなす大ベテラン・・・ そのビアンカと2人、ジェスチャーをまじえて、世間話を楽しんでいたロシア人のナタディ・・・ 皆と過したコノ空間も今日で終わり。 終わっちゃうんだ。涙なんて止まる訳がない。 昨夜、必死に暗記したお礼の言葉？単語？を連呼して笑顔で「TSCHUB!!」 2週間の研修は無事終了。「おつかれさまでした〜〜〜」 あっという間だったけど楽しかった！！ ◆2008/04/10/(Thu)　 男性裸体ケーキ ↑↑横たわるグロテスクなケーキ↑↑ 今日はビアンカと一緒にお客様から注文いただいた恐るべきケーキを作る予定。 ・・・そう。 ずっと。ずっと。初日からずーっと紙袋に入った「ソレ」は 作業台の棚の上でおとなしく出番を待っていた。 大きな薄いスポンジをカットする・・・型をつくる・・ジャムを塗る・・・ 重ねる・・・その繰り返しで作業は進む。 肌の色は白？もう少し茶色にする？好みのタイプは？マッスルな感じにする？ みたいな大笑いをしながらマジパンをのせ凸凹もしっかりつくる。 しかもリアルに。そして不気味に。 いよいよ出番のソレ（＝パンツ）をはかせてついに完成！！ ジャーーン！！「男性裸体ケーキ」 その仰天の仕上がりにホールスタッフも携帯カメラで大はしゃぎ。 ショーケースに他のケーキと一緒に並んでる姿ときたら・・・・ インパクトあり過ぎデス。 ほんとにコレ食べるの？どこから？ ドイツならではの経験でした。 日本では考えられない。 笑っているうちに今日も1日があっという間に終わり。 2週間の研修も明日が最終日。 早い。早すぎる・・もう少し居たいよ〜〜〜〜〜 ◆2008/04/08/(Tue)　 超リアル〜！「五月のカブトムシ」 店出しのケーキを並べてから、 ビアンカと２人でチョコレートルームへ。 「Mai　Kafer」をつくるよ。って・・・。 「五月のカブトムシ」 てんとう虫みたいなチョコ型が用意された。 小さいのから大きいのまで様々。 さっそく２人でペイント開始。 細い絵筆の持たされてお絵かきスタート。 目と模様はホワイトチョコレート 羽はビターチョコ、仕上にミルクチョコを流して出来上がり。 あれ？？結構リアル。 上のパーツと下のパーツを合体、 そこにコレーレッシュがニコニコ顔でプラスティックの足を持ってきた。 「ひゃー足までつけるの？」 なんて思いながらトレイにずらっと超リアルチョコが並んだ。 ホールに出された虫チョコ達は可愛いリボンでおしゃれに変身。 チョコを虫に・・日本ではちょっと考えられないセンスだけど。 孫にも衣装・・虫にもリボン？・・ ◆2008/04/07/(Mon)　 バター8kg・・・ってすごいです！！ 今日は月曜日。 ドイツに来て１週間が経った。 振り返るといろんな事があったけど、 アッと言う間の折り返し点。 今日からの１週間もがんばるぞ！ 当たり前だけど、ドイツ語で 「バター（2、5Kg）を下の冷蔵庫から３つ持ってきてえ・・」 「そしたら全部カットしてねえ・・」 そこまでは聞き取れた。けど・・それってスゴイ量だよね。 「drei？！」ほんとに？！ と聞き返したら 「Ja！」ほんとうだよ・・・って。 まだ半信半疑な私。 耳を疑いながらレシピを覗くと「バター８Kg」ほんとだ。 巨大なミキシング マシーンに入れて、大量のコーヒークリームを作っちゃいました。 クリーム酔いでギブアップ寸前。 ラジオから流れるミュージックに乗り乗りのビアンカとナタディが コレまた大量のチョコスポンジを軽快にカットしながら 「サンドするよーー！」って私を呼んだ。で・す・よ・ね・・。 陽気な2人のおかげで見事クリアー「お疲れさんでした・・」 明日は“Mai　 Kafer　マイケーフェン」つくるよって。「楽しみ、楽しみ・・」 ◆2008/04/01/(Tue)　 TOMO！MORGEN!! 「MORGEN!!」 ちょっぴり緊張しながらスタッフに朝のあいさつ。 今日もドイツ語の1日がスタートだ。 大丈夫かい？わたし。 ケーキの仕上のお手伝いそして陳列。 一段落すると 「TOMO　ESSEN!!」 食事だよ・・と声がかかる。 はい！待ってました。 プレツエルに慣れた手つきで切り込みを入れ、たっぷりとバターを塗ってくれた。 「おい　おい・・塗りすぎだろ？！」私を豚にする気かあ・・でもこれがおいしい、幸せ。 カフェオレまで入れてもらって贅沢に店内で私だけの朝食タイム。 お店に来る人たちが「MORGEN」って私にも声を掛けてくれる。 思わず笑顔でこたえる。日本にはないなーこういう習慣。ステキだ。 今日は一日中「TOMO！」「TOMO！」と声を掛けてもらってちょっぴりうれしい。 少しだけど空気に慣れてきた感じ。・・・が、なに？コレ。スゴイ量のりんご。 「これむくの？」アップルパイだね、きっと。 焼き上がりを想像しながらひたすらむきまくった。 「おいしく変身してよ」と願いながら。 もう少しで今日の仕込みも終わりかなと頭をよぎった瞬間「TOMO　FINISH」なぜか英語。 わかりやすい一声に今日一日の疲れもとれる。無事終了。ほっ。 明日もドイツ語がんばるぞ！ 過去ログ 2007年 02月　03月　04月　 2008年 03月　04月　 2009年 03月　04月　 2010年 04月　 ご案内 | 宿泊プラン・料金 | 空室状況 | 館内施設 | 客室 | 料理 | オリジナルスイーツ | 観光案内 | 交通案内 | Q&A

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