2月の献立<6000円の創作懐石>

八寸 鰯の生姜煮・たあ菜の和え物・大豆と三つ葉の粕和え
和え物
海老里芋の田舎味噌かけ
酢の物 大根と人参と笹身の胡麻酢和え
蒸し物 豆腐しんじょの蓮根蒸しの餡かけ・振り生姜
お凌ぎ 手打ち讃岐うどんの梅若芽
焼き物 飛騨牛の炭火焼・アマゴ塩焼き
揚げ物 海老の百合根包み揚げ・舞茸・ふきのとう
ご飯 梅ご飯
お吸い物 糸昆布・豆腐・菜花蕾
香の物 沢庵漬け・白菜漬けけ
水菓子 林檎・苺・キウイ
コーヒー オーガニック・グァテマラ
和菓子 鶯豆カステラ

※¥12,700(5%税込)の宿泊には¥4,000夕食が付きます。
※その日に入る材料によって多少の違いはご了承下さいませ。
デザートの水菓子の後は、美味しいオーガニックコーヒーと月替わりの手作り和菓子をお楽しみ頂きます。(ご宿泊のお客様のみ)

和菓子