7月の献立＜６０００円の創作懐石＞

八寸 子鮎の飴炊き ・枝豆豆腐・三つ葉と茗荷のかき揚げ
和え物
 豌豆と椎茸の卵とじ
酢の物 ズッキーニと刺身蒟蒻の酢味噌和え
蒸し物 鰻蒸し・（鰻・大根おろし・卵白）
お凌ぎ 冷やし手打ちうどん・胡瓜・胡麻だれ
焼き物 飛騨牛の炭火焼・アマゴ塩焼き
揚げ物 海老の新馬鈴薯包み揚げ物・（新馬鈴薯・人参・椎茸・海老）
ご飯 茗荷の御飯
お吸い物 湯葉・三つ葉
香の物 キャベツと胡瓜の塩漬け・茗荷の甘酢漬けけ
水菓子 メロン・
コーヒー オーガニック・グァテマラ
和菓子 紫蘇カステラ

※￥12,700（5％税込）の宿泊には￥4,000夕食が付きます。
※その日に入る材料によって多少の違いはご了承下さいませ。
デザートの水菓子の後は、美味しいオーガニックコーヒーと月替わりの手作り和菓子をお楽しみ頂きます。（ご宿泊のお客様のみ）

 和菓子