12月の献立<6000円の創作懐石>

八寸 百合根の明太子和え・春菊胡麻和え・柚子味噌・蟹味噌豆腐・しめじ甘露煮
和え物
風呂ふき大根振り柚子
酢の物 網茸と胡瓜の大根おろし和え
蒸し物 蕪蒸し(蕪・豆腐真丈)
お凌ぎ なめこ饂飩
焼き物 飛騨牛の炭火焼・あまご塩焼き
揚げ物 海老の里芋揚げ・舞茸・しし唐
ご飯 柚子ご飯
お吸い物 茸・豆腐・三つ葉
香の物 甘酢大根・白菜漬けけ
水菓子 柿・キウイ・巨峰
コーヒー オーガニック・グァテマラ
和菓子 柚子 カステラ

※¥12,960(8%税込)の宿泊には¥4,000夕食が付きます。
※その日に入る材料によって多少の違いはご了承下さいませ。
デザートの水菓子の後は、美味しいオーガニックコーヒーと月替わりの手作り和菓子をお楽しみ頂きます。(ご宿泊のお客様のみ)

和菓子