■2010年03月09日（火）　 山の恵み　自然薯2 皆様こんにちは！ 今週は集大成とうべきMENUになりました。自然薯が無くなったら終わります。 出来立て厚揚げの鉄板焼〜自然薯月見がけ〜980円　小680円 モモガッパに来て下さっているお客様は、ココの厚揚げがどんなもんかご存知だと思います。アレを仲井さんの葱の上に置いて、最後はアジメ醤油で焦がします。 最後はこうなりました。是非ど〜ぞ！ ■2010年03月05日（金）　 山の恵み、自然薯。 皆様こんんちは！ 最近、とてもこの新着情報をチェックして下さるお客様も増えたようで、結構嬉しいのです。 今週は自然薯と春野菜の吟醸酒蒸しが爆裂しましたね。明日（金）は、また新MENUをUPします。最近、自然薯料理に完全にはまってしまいました。夏子と私は天才ですねと自画自賛の毎日です。明日は…超美味い揚げ出し豆腐と、自然薯汁の最強コラボの登場です。第4弾MENUです。そして〆は島原の手延べザルうどんを、自然薯で…ってどうでしょう！お楽しみにご来店下さいませ。 焼酎の会、間もなく〆切りです。お急ぎ下さいませ。 ■2010年03月04日（木）　 日本酒 酒造り処愛知。思っきり気が向きましたので、本日リリース。 「義侠」の呑み比べセットをご用意致しました。21BYの生酒を利き酒し、ニヤけた私の揃えてしまった銘柄は4銘柄。かなり良いです。私、ここのお酒の骨太さが好きです。 いざ！ ■2010年03月02日（火）　 ママちゃんの肴 やっとこせ来ました。先日、地球の裏側で大変な惨事が起き、影響で師崎からの魚介類は揚がりがここ数年の中で一番悪かったです。 一方日本海。春風の影響で海が荒れていました。やっと凪、あの漁が再開、モモガッパに届けられました。 能登の寒もずく…MENUアップです。洗わずに味付けしてご提供します。数日経つと変色してゆくため、「今」が一番です。早速食べてみましたよ。ガキの頃、水中メガネして、使いこなせないシュノーケルを銜えて浅瀬を泳いでいたのを思い出します。 自然の味のトロロ昆布？食べてるみたいです。是非！ ■2010年02月25日（木）　 来ました。ついに来た。 明日の入荷予定。焼津港、石原水産の逸品。カツオです。秋田県は角舘のイブリンピックです。私の大学の後輩達もバンクーバーでノッてきました。 ここ数日、「春だぁ〜」と感じます。勿論私達も面白いモノを追っかけます！ 自然薯と、これ二つは是非！ 過去ログ 2006年 05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2007年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2008年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2009年 01月　02月　03月　04月　05月　06月　07月　08月　09月　10月　11月　12月　 2010年 01月　02月　03月　 HOME　｜　新着情報　｜　ようこそ　｜　モモガッパのこだわり　｜　焼酎への思い･･･ 筑豊ホルモン　｜　 おすすめ料理　｜　こだわり焼酎　｜　スタッフ紹介　｜　アクセス ▲ TOP へ 〒460-0003名古屋市中区錦三丁目12-30第２ワシントンアネックス1F 【営業時間】　ＰＭ５：００〜ＡＭ２：００　(ラストオーダーＡＭ１：００) 【定休日】　日曜・祝日 　TEL ：052-957-2257